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本文目录

1. 清蒸白鲢鱼的清蒸清蒸做法有哪些
2. 清蒸鲢鱼的做法
3. 清蒸白鲢鱼块的做法

清蒸白鲢鱼的做法有哪些

材料 ：白鲢鱼1条
、肉末100克、白鲢白鲢蒸鱼油 、鱼的鱼姜末、做法做法少许老抽、大全藤椒油、家常家常料酒 、清蒸清蒸大葱节、白鲢白鲢葱花各适量  。

做法步骤：

1 、把鱼对破两半，清洗干净，用少许盐和料酒、大葱码15分钟后
，去掉大葱不要
 。鱼用大盘子摆好盘。

2、热锅放入调和油，把肉末炒散，放入姜末，少许老抽再炒上色即可
 。把肉末铲到鱼上，均匀的覆盖鱼，再浇上蒸鱼油
 ，藤椒油。

3
、蒸锅，开水开后，才把盘子放上去蒸，蒸过10-12分钟 ，蒸熟后，撒点葱花点缀即可 。

清蒸鲢鱼的做法

食材
：主料鲢鱼中段350g辅料油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量葱适量姜适量蒸鱼豉油适量

步骤：

1.鲢鱼中段去鳞
，去杂质 ，洗净，在鱼身划几刀.

2.撒些盐腌制20分钟入味.

3.撇去腌汁，撒些胡椒粉 ，在刀口处插入姜片

4.淋些料酒，水开后放入蒸锅.

5.大火蒸3分钟，倒去汤汁.

6.再蒸6分钟.

7.闷3分钟，再倒去汤汁.

8.去掉姜片.

9.撒上新鲜姜丝

10.撒上葱段

11.浇上热油

12.淋上蒸鱼豉油即可

清蒸白鲢鱼块的做法

材料 ：白鲢鱼1条、肉末100克 、蒸鱼油、姜末、少许老抽 、藤椒油 、料酒 、大葱节、葱花各适量。

做法步骤：

1、把鱼对破两半，清洗干净  ，用少许盐和料酒、大葱码15分钟后 ，去掉大葱不要 。鱼用大盘子摆好盘。

2、热锅放入调和油
，把肉末炒散 ，放入姜末，少许老抽再炒上色即可。把肉末铲到鱼上，均匀的覆盖鱼 ，再浇上蒸鱼油 ，藤椒油。

3、蒸锅，开水开后
，才把盘子放上去蒸，蒸过10-12分钟
，蒸熟后 ，撒点葱花点缀即可。

关于家常清蒸白鲢鱼的做法，家常清蒸白鲢鱼的做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。